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开胃鸡汤消食健胃

保举:广东省中病院临床营养科

主要功效:消食健胃

保举来由:大年夜鱼大年夜肉吃多了,消化不良以及食欲不振的人群。

材料:新鲜山楂50克、鸡半只、柠檬片3片、蜜枣半粒、生姜2片(3~4人量)。

烹调措施:

新鲜山楂洗净切半,鸡去皮斩件焯水,把筹备好的山楂和鸡肉、蜜枣、生姜一路放入锅中,加入适当净水,大年夜火煮沸后,改用中火煲约1~1.5小时,着末把切好洗净的柠檬片放入稍煮,调入适量食盐即可食用。

汤品点评:

山楂消食化积,尤其善于消化油腻肉积。夏季天热不少人胃口不好,也可以试试山楂来健脾开胃。有人感觉新鲜山楂太酸,都不乐意当生果吃,用来煲汤就没有这个烦恼了。颠末汤水的稀释酸味没那么浓了,而且面对肉食,山楂又化了它的油腻,以是你会发明,煲出来的汤很幽喷鼻,却又不掉肉类的喷鼻味,的确是人世极品。山楂除了消肉食还能行气散瘀,有跌打损伤、产后恶露不净、月经血块的也不妨考试测验哦。当然,假如怕酸的人群可以加半粒蜜枣中和它的酸味。汤中加几片柠檬是为了好看和增喷鼻增色。

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明目 润燥 养胃 咳嗽

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